FORMATION GRATUITE à LA REPRODUCTION ET CONSERVATION DE SEMENCES TRADITIONNELLES

Un weekend

Millançay, France

Organisé par : Mouvement Graines de Vie

Lieu : Conservatoire Pédagogique des Mille Variétés Anciennes

Le Mouvement Graines de Vie organise chaque année plusieurs formations gratuites à la reproduction et conservation de semences traditionnelles de légumes anciens au Conservatoire de Semences Anciennes de Sainte Marthe en Sologne - association Intelligence Verte.

Le mouvement Graines de Vie créé en 2015 est un mouvement citoyen pour la sauvegarde des variétés potagères et fruitières menacées de disparition et dont l'objectif est de nous réapproprier les bases de notre souveraineté alimentaire pour une nourriture saine et responsable.

Nous avons depuis formé jusqu'à 550 personnes à l’art de récolter, reproduire et conserver les semences traditionnelles de plantes comestibles afin de devenir autonomes pour son alimentation et de perpétuer ces savoir-faire ancestraux.

Objectifs de la formation

Gagner en autonomie et participer à la conservation de la biodiversité en apprenant à reproduire et à conserver des semences de légumes au jardin potager.

Les variétés de légumes anciens ont de multiples qualités :

- Elles sont reproductibles,
- Qualité organoleptique : elles sont une saveur incomparable,
- Diversité de formes, de couleurs, de texture et beauté de cette diversité,
- Valeur nutritionnelle beaucoup plus importante que celle des variétés modernes industrielles vendues en supermarché,
- Rusticité : elles poussent avec facilité dans des sols sains, comme du temps de nos arrières-grands-parents, sans avoir besoin des pesticides toxiques de l’agro-chimie,
- Elles s'adaptent au lieu où elles sont reproduites et deviennent plus résistantes et plus productives.

Objectif

Être capable de produire ses propres semences par des méthodes naturelles, pour que les semences multipliées et sélectionnées localement soient actrices du renouvellement de la biodiversité, évolutives et plus résistantes aux aléas climatiques ainsi qu’aux maladies.

Au programme de cette formation

✔ Semences, loi et réglementation.
✔ Du semis à la graine : Étude et compréhension des modes de reproduction des plantes.
✔ Les différentes Familles, classification : espèce et interfécondité; la pollinisation.
✔ Critère de sélection : le porte-graine, les distances de plantation, l’homogénéité génétique
✔ La récolte des semences : le degré de maturité, le séchage, les différentes techniques
d’extraction des semences, la conservation.
✔ maladies et parasites.
✔ le matériel, le journal de bord, le stockage.

Programme

Au programme de cette formation :

✔ Semences, loi et réglementation.
✔ Du semis à la graine : Étude et compréhension des modes de reproduction des plantes.
✔ Les différentes Familles, classification : espèce et interfécondité (la pollinisation)
✔ Critère de sélection : le porte-graine, les distances de plantation, l'homogénéité génétique
✔ La récolte des semences : le degré de maturité, le séchage, les différentes techniques d'extraction
des semences, la conservation
✔ maladies et parasites
✔ le matériel, le journal de bord, le stockage. ✔ Suivi et bilan des projets individuels
✔ Interventions pratiques

1ère journée : Samedi matin 10H / 12H30

Accueil
Présentation du programme du week-end – Présentation de la documentation fournie (dossier faire ses semences) tableau et particularités des différentes familles.
1 : Loi et réglementation
• Semences : Loi et réglementation - Marché mondial – Le catalogue officiel - Droits des paysans – les différentes fonctions et valeurs attachées à la semence -
Lexique (variétés anciennes, hybrides F1 ...)
• Documentaire de Christophe Guyan « La semence dans tout ses États » 23 mn
2 : Du semis à la graine comment fleurissent les plantes
• Étude et compréhension des modes de reproduction des plantes : Pollinisation / fécondation
• Annuelle/bisannuelle/vivaces
• Reproduction : autogamie/ allogamie - l'horloge biologique – la fécondation
3 : Les principales familles : pollinisation, fécondation, hybridation
• Espèces et interfécondité : la pollinisation / risque d'hybridation, dans certaines familles les plantes sont autogames et d'autres allogames.
• Présentation des principales familles : Apiacées, Astéracées, Brassicacées, Chénopodiacées, Cucurbitacées, Fabacées, liliacées, Solanacées.
• Classification : Familles, genres, espèces, variétés
• La sélection
4 : Le porte-graines
• Porte-graine : Critères de sélection /Techniques de récolte des porte-graines / tuteurage / risque de dissémination / mûrissement /
• porte-graines / plantation intercalaire / brise vent
• Maintenir la pureté variétal
• Distance, et bonne disposition des porte-graines
5 : La récolte des semences
• L'heure de la récolte
• Critères de sélection
• Le matériel de la récolte
• L'extraction des semences, fruits aqueux /fermentation, tomate, melon ...
• Le séchage : porte-graines et semences
• Séchage / mûrissement
• méthodes de tri / matériel / Battage / tri au vent / ventilation à l'égyptienne / nettoyage à l'eau

Samedi après-midi 14H / 17H30

6 : Interventions pratique
• Visite de la production de semences du Conservatoire
• Observation du terrain : porte-graines / plantation intercalaire / brise vent / voile
• Présentation du matériel de tri
7 : Atelier
• Récolte des semences(selon la saison)
• Semences : techniques de fermentation (selon la saison)
Semences : pratiques des différentes techniques de tri

2 ème journée : Dimanche matin 9H00 / 12H00

1 : Schéma d'une parcelle de porte-graines
• Exercice : Élaboration d'un plan de culture de porte-graines sur une parcelle imaginaire de 500 m2, vérification des risques d'hybridation, distances, (nombre de porte-graine, quantités récoltées)
2 : Les bisannuelles et les plants réduits
• l'hivernage des plantes bisannuelles, Schéma récapitulatif représentant la suite des travaux à effectuer pour une production de graines potagères de plantes bisannuelles
• méthode de plants réduits
• La mise en jauge
3 : Études de production par familles
• Bonne disposition des porte-graines, distances minimales à respecter entre cultures potagères, périodes et techniques de récolte.
• Apiacées (carottes, céleris, cerfeuil, panais, persil, fenouil)
• Astéracées (artichaut, chicorées, estragon, laitue, topinambours)
• Brassicacées (choux pommés, choux fleurs, choux raves, navets, radis, roquette).
• Chénopodiacées (betteraves, bette cardes, épinards)
• Cucurbitacées (courgettes, courges, concombres, melons, coloquintes)
• Fabacées (Haricots, fèves, pois, trèfles)
• Liliacées (aux, ciboules, échalotes, oignons, poireaux, asperges)
• Solanacées (aubergines, piments forts, poivrons, pomme de terre, tomates)
4 : Test de germination, la dormance, maladies, stockage, journal de bord
• Test de germination
• La dormance
• Maladies et ravageurs
• Semences : stockage / local / températures / emballage
• Enregistrement : le journal de bord
• Matériel de tri : bonnes adresses

Dimanche après midi 14H / 17H

5 : les ambassadeurs, parcelle pédagogique, kit semences
• Présentation et rôle des conservatoires et de chacun de ses participants / Projet ambassadeur
• Atelier : répartition des kits de graines offertes par l'association Intelligence Verte
6 : Ateliers
• Interventions pratiques sur le terrain :
récolte, mûrissement, les différentes techniques de tri
• Pollinisation manuelle (selon la saison)
7 : Bilan
• Bilan du stage et questions

Pédagogie & Formateurs

La formation se déroule sur un weekend dans les jardins du Conservatoire. Nous fournissons le matériel pédagogique ainsi qu'un lot de semences du Conservatoire à reproduire dans son potager.

Afin d'être plus efficace dans la transmission de ces savoir-faire, en échange de cette formation gratuite, nous demandons aux jardiniers ayant été formés à l'art de reproduire eux-mêmes leurs semences, de former à leur tour chacun une trentaine de personnes à ce savoir-faire.

Nous appelons ces jardiniers Ambassadeurs de la biodiversité.

Véronique Bonaventure

Formatrice Permaculture

La présence des formateurs peut dépendre des sessions.

Détail des tarifs